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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

外食産業資料集　2012年版 　食の安全・安心に向けて

著者名 食の安全・安心財団／編集
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2012.11
請求記号 6739/00002/１２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236109245一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/00002/１２
書名 外食産業資料集　2012年版 　食の安全・安心に向けて
著者名 食の安全・安心財団／編集
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2012.11
ページ数 512p
大きさ 30cm
巻書名 食の安全・安心に向けて
ISBN 978-4-906357-23-9
一般注記 2009年版までのタイトル・出版者:外食産業統計資料集 外食産業総合調査研究センター
分類 67397
一般件名 飲食店-統計
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001210093506

目次 第１部　外食産業関連データ（外食産業市場規模推計と外食率
外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）
外食・中食産業の経営関係資料
外食産業における労働関係資料　ほか）
第２部　食の安全・安心に向けて実務参考資料（食品衛生関係
放射性物質関係
食品表示関係
コンプライアンス・その他）


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