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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖　全207レシピ付き!

著者名 魚柄仁之助／監修
出版者 池田書店
出版年月 2012.11
請求記号 596/07888/

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1 南2331793212一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 東2431951371一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132058268一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332405897一般和書一般開架　在庫 
5 富田4431091265一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 徳重4630202093一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/07888/
書名 捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖　全207レシピ付き!
著者名 魚柄仁之助／監修
出版者 池田書店
出版年月 2012.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-262-12982-2
分類 596
一般件名 食品 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。
タイトルコード 1001210081825

要旨 この本では、「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べ切るための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。
目次 野菜のきほん
肉のきほん
魚介のきほん
卵、乳製品、豆腐類のきほん
主食のきほん
乾物のきほん
調味料のきほん
著者情報 魚柄 仁之助
　１９５６年、福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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