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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

福寿草

著者名 小沼丹／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 1998.01
請求記号 9146/01030/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2930461476一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/01030/
書名 福寿草
著者名 小沼丹／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 1998.01
ページ数 452p
大きさ 21cm
ISBN 4-622-04705-5
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710065485

要旨 私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第２版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。
目次 第１章　物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは
コラーゲンとの出会い　ほか）
第２章　生化学の時代（ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか
アミノ酸配列の解明　ほか）
第３章　分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病
細胞外マトリックス　ほか）
第４章　高齢社会時代のトピックス―コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来
コラーゲンの老化　ほか）
著者情報 藤本 大三郎
　１９３５年東京に生まれる。１９５９年東京大学理学部化学科卒業。東京医科歯科大学医学部助手、東北大学理学部助教授、浜松医科大学医学部教授、東京農工大学農学部教授を歴任。東京農工大学名誉教授、理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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