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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

銀の匙　VOLUME12 　(少年サンデーコミックス)

著者名 荒川弘／著
出版者 小学館
出版年月 2014.8
請求記号 C/02969/１２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237996533一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232364170一般和書一般開架マンガ在庫 
3 熱田2232620548一般和書一般開架　貸出中 
4 東2432105456じどう図書書庫マンガ在庫 
5 東2432270326じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
6 中村2531966030じどう図書じどう開架　貸出中 
7 港2632564163一般和書一般開架　貸出中 
8 北2731974107一般和書一般開架　在庫 
9 瑞穂2932413616一般和書一般開架　貸出中 
10 中川3032607131一般和書一般開架ティーンズ貸出中 
11 守山3132187885一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332213267一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332251051一般和書一般開架　在庫 
14 山田4130788872じどう図書じどう開架　貸出中 
15 南陽4230702989じどう図書じどう開架マンガ在庫 
16 楠4331614695一般和書一般開架　貸出中 
17 富田4431186933じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/02969/１２
書名 銀の匙　VOLUME12 　(少年サンデーコミックス)
並列書名 Silver Spoon
著者名 荒川弘／著
出版者 小学館
出版年月 2014.8
ページ数 186p
大きさ 18cm
シリーズ名 少年サンデーコミックス
ISBN 978-4-09-125088-9
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001410044715

要旨 カレーはおいしいけど胃にもたれる？タンドゥーリ・チキンがないとインド料理じゃない？それは誤解。ベジタリアンが多いインドでは菜食メニューも豊富だし、そもそも本場のインド料理はシンプルかつヘルシーなのだ。長年研究を重ねてきた著者が、インド料理の基礎知識やスパイスの基本、そして家庭で作れる本格派のレシピを厳選して紹介する。
目次 第１部　導入編―おいしいインド料理を食べていますか（本当のインド料理とはどんなもの？
インド人はこんなものを食べている
まずは基本のレシピを作ってみよう）
第２部　理論編―おいしく作るためのポイント、あれこれ（スパイスの役割とそろえ方
その他の食材について
調理器具をそろえる
基本的な料理手法と調理のコツ）
第３部　実践編―さあ、作りましょう（北インド料理―レストランよりおいしいカレーをわが家で
南インド料理―日本人にもピッタリの菜食パラダイス
インドのサラダ、飲みもの、デザートなど）


内容細目表：

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