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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

脱「開発」の時代　現代社会を解読するキイワード辞典

著者名 ヴォルフガング・ザックス／編 イヴァン・イリッチ／他著 三浦清隆／他訳
出版者 晶文社
出版年月 1996.09
請求記号 N304/02739/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232919431一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N304/02739/
書名 脱「開発」の時代　現代社会を解読するキイワード辞典
著者名 ヴォルフガング・ザックス／編 　 イヴァン・イリッチ／他著 　 三浦清隆／他訳
出版者 晶文社
出版年月 1996.09
ページ数 396,12p
大きさ 22cm
ISBN 4-7949-6269-X
原書名 The development dictionary
分類 304
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610047263

要旨 詳細なテイスティングデータを通してすべてがわかる、日本初のテキーラガイドブック。
目次 テキーラコレクション（バジェス地方
ロスアルトス地方
その他）
ＯＨ！テキーラ
テイスティングメソッド
カクテル＆フード
サルー！テキーラ！―テキーラにまつわる物語（成功者の証たる酒
テキーラの誕生
テキーラ界の名門一家
アガベの栽培と収穫
テキーラの製造工程
メキシコ料理の愉悦
テキーラツアーへようこそ
日本テキーラ協会とは）
バー＆レストランリカーショップガイド４０＋３
著者情報 林 生馬
　１９６８年、東京都生まれ。カリフォルニア州立大学で映画制作を学び、２０世紀フォックス社で制作スタッフとして活躍。ハリウッド・ビジネスの中枢で出会ったテキーラを、ショーン・コネリーや北野武監督らと酌み交わす経験を得、その最先端の飲みかたやブームの到来を目の当たりにして一念発起。訪れた蒸留所は６０カ所、テイスティングした銘柄は１０００を超え、日本帰国後に「日本テキーラ協会」を創立。テキーラ蒸留所のスタッフやテキーラ・アンバサダーとの親交も深く、メキシコ大使館やＦＯＯＤＥＸなど全国の会場でテキーラの講習会を行ない、聴講者は５０００名を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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