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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

天体ガイドマップ　Star atlas 2000.0

著者名 天文ガイド編集部／編
出版者 誠文堂新光社
出版年月 1998.09
請求記号 4438/00006/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2230487726一般和書一般開架　在庫 
2 北2730540271一般和書一般開架　在庫 
3 千種2830506925一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6456/00355/
書名 イヌの食事ガイド　(ペットとホリスティックに暮らす)
著者名 リチャード・H.ピトケアン／著 　 青木多香子／訳
出版者 中央アート出版社
出版年月 2000.04
ページ数 285p
大きさ 19cm
シリーズ名 ペットとホリスティックに暮らす
ISBN 4-88639-916-9
原書名 Dr.Pitcairn's complete guide to natural health for dogs & catsの抄訳
分類 64563
一般件名 いぬ(犬)-飼育
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819074024

目次 斎藤智史（プリズマ）（天然真鯛のカルパッチョとそのブロードのジュレと肝のジェラート
ひしこ鰯のマリナートと牡蛎のジェラート
グリーンアスパラガスのパルマ風　ほか）
原田慎次（アロマフレスカ）（真鯛のカルパッチョ仕立て、トマトのジェラートとスマック風味、菜園風
ホワイトアスパラガスのボッリート、サルサ・バニェット添え
桜海老とせりのリゾットを詰めたズッキーニの花のフリット　ほか）
堀江純一郎（イ・ルンガ）（赤甘鯛のカルパッチョ、桜大根の酢漬けと雲丹のソース
ホワイトアスパラガスの生ハム巻き、スクランブルエッグ添え
春野菜を使ったグアゼット、ポーチトエッグとフォワグラ添え　ほか）
補足のレシピ　基本のブロード、ソース、生地など
著者情報 原田 慎次
　アロマフレスカ・シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀江 純一郎
　イ・ルンガ・シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
斎藤 智史
　プリズマ・シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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