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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食育・食生活論　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 山本茂／編 奥田豊子／編 浜口郁枝／編
出版者 講談社
出版年月 2011.11
請求記号 4985/02476/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235894730一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6119/00208/
書名 ダンス・イン・ザ・ファーム　周防大島で坊主と農家と他いろいろ
並列書名 Dance in the Farm:In Suo Oshima,Being a Monk,Farmer,and so on
著者名 中村明珍／著
出版者 ミシマ社
出版年月 2021.3
ページ数 300p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-909394-47-7
分類 61198
一般件名 農村 　 生活 　 周防大島町(山口県)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ロックバンドで活動したのち、2013年に山口県周防大島に移住して…。農業をしながら僧侶として暮らす著者が、切実でおかしみあふれる日々を綴る。『みんなのミシマガジン』『ちゃぶ台』連載を加筆修正、再構成し書籍化。
タイトルコード 1002010104292

目次 １　食生活の概念
２　食生活と健康を考える
３　世界の食生活史
４　日本の食生活史
５　食生活と安全
６　２１世紀における健全な食生活の展望
７　食育の推進
著者情報 山本 茂
　１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７０年コロンビア大学医学部国際栄養学科修士課程修了。現在、十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥田 豊子
　１９６６年大阪市立大学家政学部食物学専攻卒業。１９６８年大阪市立大学大学院家政学研究科修了。現在、帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
濱口 郁枝
　１９８８年日本女子大学家政学部食物学科卒業。２００８年大阪教育大学大学院教育学研究科修了。現在、甲南女子大学人間科学部生活環境学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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