感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

６版和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイヌ勘定　北海道膝栗毛

著者名 宇佐美省吾／著
出版者 青蛙房
出版年月 1958
請求記号 S2911/00004/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010143077６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 S2911/00004/
書名 アイヌ勘定　北海道膝栗毛
著者名 宇佐美省吾／著
出版者 青蛙房
出版年月 1958
ページ数 251p
大きさ 19cm
分類 2911
一般件名 北海道-紀行・案内記
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940009288

要旨 家で作るから、添加物もなくて、塩加減もお好み。しかも家計が助かり、非常時にも役に立つ。一度作れば覚えられる、安心・簡単な調理法が満載。
目次 第１章　保存食の知恵（自然と共に生き、保存食で命を繋いできた先人たちに学ぶ
保存食を日常に取り入れるには何をどうしたらいい？　ほか）
第２章　実践編／干す保存食（干物
干物を使った料理　ほか）
第３章　実践編／漬ける保存食（塩漬け
塩漬けを使った料理　ほか）
第４章　実践編／常備菜と乾物を使った料理（乾物を使った料理
日持ちする惣菜　ほか）
第５章　特別編／缶詰活用＆ガス・電気を使わない料理（缶詰を活用した料理
ガス・電気を使わない料理）
著者情報 黒田 民子
　家庭料理研究家。子育てや主婦業の経験を活かし、旬の素材を使った、誰にでもかんたんに作れるレシピを発表している。安心して食べられる保存食や、身体に優しい手作り料理が、新米ママからベテラン主婦までの幅広い層に支持を受ける。テレビ出演や、雑誌等への執筆のほか、Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ「ホームメードクッキング」ガイドとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。