蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
落花生 (ものと人間の文化史)
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著者名 |
前田和美/著
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出版者 |
法政大学出版局
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出版年月 |
2011.7 |
請求記号 |
626/00144/ |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 0235841707 | 一般和書 | 2階開架 | 自然・工学 | | 在庫 |
2 |
熱田 | 2231766227 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
3 |
中川 | 3031817392 | 一般和書 | 一般開架 | 花と緑 | | 在庫 |
4 |
天白 | 3431778848 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
626/00144/ |
書名 |
落花生 (ものと人間の文化史) |
著者名 |
前田和美/著
|
出版者 |
法政大学出版局
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
301p |
大きさ |
20cm |
シリーズ名 |
ものと人間の文化史 |
シリーズ巻次 |
154 |
ISBN |
978-4-588-21541-4 |
分類 |
6263
|
一般件名 |
らっかせい(落花生)
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書誌種別 |
一般和書 |
内容注記 |
文献:p275〜298 |
内容紹介 |
大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。5大産地の歴史とともに、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。 |
タイトルコード |
1001110035661 |
要旨 |
大航海時代に植民地争奪や奴隷貿易により、原産地の南米大陸から世界各地へ伝播した落花生。五大産地の歴史、日本の先覚者の功績や食文化とのかかわりを紹介する。 |
目次 |
第1章 「変わり者」のマメ―ラッカセイ 第2章 ラッカセイの生まれ故郷と野生の仲間たち 第3章 ラッカセイの考古学 第4章 アフリカにおける落花生の歴史と文化 第5章 インドにおける落花生の歴史と文化 第6章 アメリカにおける落花生の歴史と文化 第7章 中国における落花生の歴史と文化 第8章 日本における落花生の歴史と文化 |
著者情報 |
前田 和美 1931年京都市生。三重農林専門学校農学科(現・三重大学生物資源学部)卒業。京都大学農学博士。高知大学名誉教授。国際半乾燥熱帯作物研究所客員主任研究員(1978〜1980)、JICA「バングラデシュ農業大学院計画」(1994〜1995)「東部タイ農地保全計画」(1993、1996〜1998)、の短・長期専門家。1971年〜2003年、インド、東南アジア、アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、中国などのラッカセイ・マメ類の栽培利用と伝統農業について研究・調査(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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