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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ジビエ・バイブル　野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで

著者名 川崎誠也／著 皆良田光輝／著 藤木徳彦／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.9
請求記号 596/10190/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236971230一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10190/
書名 ジビエ・バイブル　野鳥、熊、鹿、猪、ウサギ…素材の扱い方から料理まで
並列書名 La Bible Du Gibier
著者名 川崎誠也／著 　 皆良田光輝／著 　 藤木徳彦／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2016.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-6106-7
分類 59633
一般件名 料理-肉 　 野生動物
書誌種別 一般和書
内容紹介 フランスをはじめとした欧州の秋冬の風物詩、ジビエ(野鳥獣)料理。飲食店でよく使われる野鳥獣を中心に、それぞれの肉の特徴や扱い方のコツ、料理を写真とともに紹介。狩猟及び捕獲の現場も取材する。
タイトルコード 1001610048636

要旨 基本操作・設定からｉＷｏｒｋ、定番周辺機器までｉＰａｄをくまなく徹底解説。３Ｇ＆ＷｉＦｉモデル対応。
目次 ｉＰａｄのキホン
ｉＰａｄの基本設定
キーボードの操作と日本語入力
ＳａｆａｒｉでＷｅｂサイトを見てみよう
メールを使いこなそう
ｉＰａｄで写真を楽しもう
ミュージックを楽しもう
ビデオを楽しもう
ｉＴｕｎｅｓを使いこなそう
Ａｐｐ　Ｓｔｏｒｅのアプリケーションを楽しもう
ＹｏｕＴｕｂｅで動画を楽しもう
メモとマップを使いこなそう
連絡先を使いこなそう
カレンダーを使いこなそう
ｉＷｏｒｋでビジネス文書を作成しよう
クラウドサービスＭｏｂｉｌｅＭｅを使おう
著者情報 野沢 直樹
　１９５９年長野県生まれ。Ｍａｃｉｎｔｏｓｈ、Ｗｉｎｄｏｗｓ関連のテクニカルライティングの分野で活躍。地ビールに造詣が深く、ビアーテイスティングの資格をもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村上 弘子
　雑誌編集、編集プロダクションなどを経て現在フリーランスのライター兼エディター。書籍、ムック、月刊誌などでＭａｃ、Ｗｉｎ問わず執筆中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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