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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ワインの歴史　自然の恵みと人間の知恵の歩み

著者名 山本博／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.6
請求記号 5885/00448/

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1 鶴舞0235618428一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00448/
書名 ワインの歴史　自然の恵みと人間の知恵の歩み
著者名 山本博／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.6
ページ数 320p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-309-22528-9
分類 58855
一般件名 ぶどう酒-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 メソポタミア、ローマから、フランス、そして新世界ワインまで。ただ酔うだけではつまらない、もっと楽しくワインを飲むために、その先に広がる豊穣な物語を綴ったワイン全史。
タイトルコード 1001010025585

要旨 ただ酔うだけでは、つまらない。その先に広がる豊饒な物語！メソポタミア、ローマから、フランス、そして新世界のワインまで、日本人による、初めてのワイン全史。
目次 序章　東洋に残る葡萄への思い―日本人はいつからワインを飲んだか
第１章　ワインの源流を探る―メソポタミアの酒宴図
第２章　ワインの育ての親―技術を発展させたエジプト
第３章　古典ワインの形成と確立―ギリシャの神話とのかかわり
第４章　宗教と結びつくワイン―旧約・新約聖書とイスラエル
第５章　ワインにおけるヘレニズムとヘブライズム―ローマの「貴族のワイン」と「庶民のワイン」
第６章　衛生や信仰のためのワイン―多様化する中世
第７章　知と理性のワイン―近代前における変革
第８章　市民社会と科学のワイン―ワインの理想美がつくられた近代
第９章　科学技術が引き起こした大変革―二十世紀のワイン
第１０章　ワインの新ルネッサンス時代―世界各国の新たな取り組み
著者情報 山本 博
　弁護士。１９３１年、横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。はやくからワインに関心を持ち、世界のワイン生産地を訪れ、その世界に魅了される。シャンパンの同業団体ＣＩＶＣの委嘱で、日本の不正表示阻止の法律事務を扱っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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