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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食欲人

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 スティーヴン・J.シンプソン／著 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
請求記号 4985/04379/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238282511一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232536264一般和書一般開架　在庫 
3 東2432746606一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532401813一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 瑞穂2932630037一般和書一般開架　在庫 
6 中川3032511606一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 守山3132675673一般和書一般開架　在庫 
8 緑3232576359一般和書一般開架　在庫 
9 山田4130954870一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4231045313一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331596959一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431521865一般和書一般開架暮らしの本在庫 
13 志段味4530972852一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630844316一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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栄養生理　食欲

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04379/
書名 食欲人
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7631-4057-9
一般注記 「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版
原書名 原タイトル:Eat like the animals
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 食欲
書誌種別 一般和書
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
タイトルコード 1002310016490

要旨 メキシコ、グアテマラ、ボリビア、チリ、アルゼンチン、ブラジル、キューバ、コスタリカ、スペインを通じたラテンアメリカ…ラテンアメリカのどこに惹かれ、彼らは研究の道を選んだか。…各分野の研究者が語る、体験的・ラテンアメリカ研究への誘い。
目次 第１部　フィールド研究者が語るラテンアメリカ（手づくりの旅
グアテマラに生きる人々、グアテマラに通う私―「村の崩壊」という現実の中で
歌と言葉とフィールドワーク―ボリビアとの一〇年を考える）
第２部　政治・経済・法律研究者が語るラテンアメリカ（地球の反体側では何が起こっているのか？―チリ現代政治史の研究
ラテンアメリカ政治研究の重要性と魅力について―悩める一研究者の「自分史」を手がかりに
貧困のない世界をめざして―「エコノミスト」から「アクティビスト」へ
ブラジルそしてラテンアメリカを通じてみる法文化と法律学―わが国と母法を共有する法継受地域として）
第３部　スペイン研究者が語るラテンアメリカ（文芸誌『セルバンテス』（一九一六‐二〇年）を読む―二〇世紀初頭、スペインとラテンアメリカの文人たちの交流
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人の移動と社会変容―カタルーニャの近代化とキューバの富）
第４部　歴史研究者が語るラテンアメリカ（「アステカ学」へのアプローチ
メキシコの密貿易に魅せられて
三，〇〇〇里の彼方コスタリカとメキシコでプロテスタントの歴史を追う
古文書が紡ぐ物語―フランシスカ・インファンテの結婚と転換期の植民地メキシコ）


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