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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イギリスのごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城康子／文 萩原亜紀子／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.10
請求記号 38/00589/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236927729じどう図書じどう開架　在庫 
2 中川3032035713じどう図書じどう開架　在庫 
3 守山3131820536じどう図書じどう開架　在庫 
4 名東3332235690じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 38/00589/
書名 イギリスのごはん　(絵本世界の食事)
著者名 銀城康子／文 　 萩原亜紀子／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.10
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ巻次 20
ISBN 978-4-540-09177-3
分類 383833
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-イギリス
書誌種別 じどう図書
内容紹介 イギリスの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
タイトルコード 1000910067614

要旨 ハロー（こんにちは）。イギリスは、ヨーロッパの西にある国で、広さは日本の３分の２くらいです。イングランド、ウェールズ、スコットランド、北アイルランドの四つの地域からなる連合王国で、地域によって文化や産業がかなり違います。イギリスは、日本と同じように周囲が海に囲まれた島国で、海ではタラ、ヒラメ、イワシ、エビなどが獲れます。農地では、小麦や大麦などの穀物やジャガイモ、野菜、果樹などの栽培が行われています。牧草地は広く、ヒツジやウシなどの牧畜が盛んです。さて、産業革命が始まったことでも有名なこの国の人たちは、普段どんなごはんを食べているのでしょうか。ロンドンの西にあるブリストル郊外に住むある一家の様子を覗いてみましょう。
目次 朝は紅茶で目覚めます
いつもの朝ごはんは簡単です
昼ごはんはそれぞれに
晩ごはんと、夜食は軽く食べます
オーブン料理が特徴です
日曜日の昼ごはんは特別です
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
お客さんをティーパーティーに招きます
インドのカレーはイギリスから日本に伝わりました
マナーには厳しいのです
季節の違いかあります
地方によって違った料理があります
イギリスのごはん、つくってみましょう
もう少しイギリスごはんの話
著者情報 銀城 康子
　１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 亜紀子
　１９７６年、熊本県生まれ。イラストレーター。女子美術短期大学造形科情報デザイン専攻卒業。雑誌やムック本などのイラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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