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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イラストでみる食料自給率がわかる事典　日本の「食」を考えよう!

著者名 深光富士男／著 生源寺真一／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.7
請求記号 61/00157/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235444619じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2231612827じどう図書じどう開架　在庫 
3 東2431652714じどう図書じどう開架　在庫 
4 北2731597619じどう図書じどう開架　在庫 
5 中川3031629417じどう図書じどう開架　在庫 
6 守山3131796330じどう図書じどう開架　在庫 
7 緑3231664727じどう図書じどう開架　在庫 
8 名東3331758262じどう図書じどう開架　在庫 
9 山田4130304951じどう図書じどう開架　在庫 
10 富田4430895542じどう図書じどう開架　在庫 
11 徳重4639286410じどう図書じどう開架　在庫 

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食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00157/
書名 イラストでみる食料自給率がわかる事典　日本の「食」を考えよう!
著者名 深光富士男／著 　 生源寺真一／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.7
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-569-68970-8
分類 6113
一般件名 食糧問題
書誌種別 じどう図書
内容紹介 社会のあり方を映し出す、食料自給率。料理別・品目別の食料自給率をくわしく紹介するほか、食料自給率の計算方法、食料自給率が下がった原因と問題点などについてイラストで解説する。
タイトルコード 1000910028826

要旨 先進国の中で自給率が４０％と最も低い水準にある日本。食べ物の種類別に詳しく分析し、さまざまな食べ物の自給率と今後の課題をくわしく解説。
目次 第１章　輸入が多くなった日本の食料（国内の食料には、国産と外国産がある
国内の食料のうち国産は約４０％（＝食料自給率）　ほか）
第２章　食料自給率を、じっくり見てみよう（料理別食料自給率１―料理によって、食料自給率はこんなにちがう
料理別食料自給率２―和食は、食料自給率が高いとはかぎらない　ほか）
第３章　食料自給率は、どのように計算するの？（食料自給率４０％とは「カロリーベース総合食料自給率」のこと
豚肉のカロリーベース自給率は、たったの５％！？　ほか）
第４章　食料自給率が下がった原因と問題点（日本の食料自給率は、なぜ下がった？１―食生活が変化したから
日本の食料自給率は、なぜ下がった？２―農業が衰退したから　ほか）
第５章　食料自給率を上げよう！（食料自給率を上げると、どんないいことがあるの？
食料自給率を上げるには？１―地元の生産物を地元で消費　ほか）


内容細目表：

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