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書誌情報サマリ

書名

タイの財閥　ファミリービジネスと経営改革

著者名 末広昭 南原真／著
出版者 同文舘出版
出版年月 1991.
請求記号 N3355/00235/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231563693一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3355/00235/
書名 タイの財閥　ファミリービジネスと経営改革
著者名 末広昭 　 南原真／著
出版者 同文舘出版
出版年月 1991.
ページ数 336p
大きさ 20cm
ISBN 4-495-42591-9
分類 3355
一般件名 財閥-タイ(国名)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410139147

要旨 お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる…。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい！」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。４０年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ＆レシピ５３。おまけレシピつき。
目次 第１章　家庭の味
第２章　我が家の常備菜
第３章　外国の味
第４章　すぐできる肴
第５章　〆の一品
おまけ　あと一品！もっと簡単な肴たち
著者情報 内山 晟
　動物写真家。１９４１年生まれ。幼少期を群馬県沼田市で過ごす。新宿高校、日本大学芸術学部卒業。１９６８年週刊朝日写真グラビア「動物家族」でデビュー。１９６９年初めての海外取材のガラパゴス諸島を皮切りに、今も精力的に海外取材へ出かけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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