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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

外食のカロリーガイド　改訂版

著者名 香川芳子／監修 竹内冨貴子／料理&データ作成
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.11
請求記号 4985/01840/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3031955978一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01840/
書名 外食のカロリーガイド　改訂版
著者名 香川芳子／監修 　 竹内冨貴子／料理&データ作成
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2013.11
ページ数 143p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-7895-0626-7
分類 49855
一般件名 栄養
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気外食店のおなじみメニュー約450点の、エネルギーをはじめとした栄養データを写真とともに示すほか、店舗を限定しない、一般的な外食メニューの栄養データ、メニュー選びや食べ方についてのアドバイスも掲載。
タイトルコード 1001310101926

要旨 旅券が解き明かす個人のアイデンティティと国際国家システムの形成。
目次 序論
第１章　往来―国家による合法的な「移動手段」の独占化について
第２章　「祖国の見張り番」―フランス革命におけるパスポート問題
第３章　アウゲイアースの家畜小屋の大掃除―移動の自由へ向かう一九世紀の傾向
第４章　「甲殻類型国家」に向かって―一九世紀末から第一次世界大戦にかけての身分証明書の増加
第５章　国民国家からポスト国民国家へ？―大戦間期から戦後におけるパスポートと移動に対する制限
結論
著者情報 トーピー，ジョン・Ｃ．
　１９５９年生まれ。カリフォルニア大学アーヴァイン校の社会学助教授、ブリティシュ・コロンビア大学の人類学・社会学・ヨーロッパ研究学科の准教授を歴任。現在、ニューヨーク州立大学大学院の社会学教授。カリフォルニア大学バークリー校から、社会学の博士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤川 隆男
　１９５９年生まれ。現在、大阪大学大学院文学研究科教授。オーストラリア研究、ホワイトネス・スタディーズなどの研究をおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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