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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

お茶のソムリエの日本茶教室　(ちくま文庫)

著者名 高宇政光／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.6
請求記号 619/00092/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530610593一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00092/
書名 お茶のソムリエの日本茶教室　(ちくま文庫)
著者名 高宇政光／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.6
ページ数 181p
大きさ 15cm
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ巻次 た57-1
ISBN 978-4-480-42446-4
分類 6198
一般件名 茶
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000810023038

要旨 「玉露」という名前は知っていても、本当の味を味わったことがありますか？抹茶・かぶせ茶・煎茶・深蒸し煎茶・釜炒り茶・茎茶・粉茶・ほうじ茶・玄米茶…そしていまだ各地に残る番茶。日本で生産される多種多様なお茶の、味とおいしい淹れ方選び方、保存方法、楽しみ方などを、日本茶のソムリエが伝授する。あなたはどれだけ日本茶のことを知っているか、日本茶力テストつき。
目次 それでは日本茶セミナーを始めます
おいしいお茶の淹れ方のヒント
「１０００円のお茶ください！」―おいしいお茶の買い方のヒント
いつまでもおいしいお茶を―お茶の保存方法
日本茶はどこで作られる？―日本茶産地めぐり
忘れられた日本の番茶
やぶきたって、なに？―品種の話
新茶前線
日本茶力テスト！―日本茶のこと、どれくらい知っていますか？
著者情報 高宇 政光
　１９４９年東京・赤羽生まれ。茶の恩月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。１９９４年から日本茶セミナーを主催し、１９９９年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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