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書誌情報サマリ

書名

食用油脂の基礎と劣化防止

著者名 中谷明浩／著
出版者 幸書房
出版年月 2020.7
請求記号 576/00418/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237802954一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 576/00418/
書名 食用油脂の基礎と劣化防止
著者名 中谷明浩／著
出版者 幸書房
出版年月 2020.7
ページ数 9,123p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7821-0446-0
分類 57616
一般件名 食用油脂
書誌種別 一般和書
内容紹介 食用油脂を取り巻く環境と劣化防止技術の意義を述べた上で、食用油脂の基礎知識、劣化の基礎知識、劣化防止技術をシンプルにわかりやすく解説する。食用油脂分野の注目すべき動向も紹介。
タイトルコード 1002010031368

要旨 憲法９条こそ、最大の安全保障メカニズムである―世界を駆けめぐり、国際的な紛争予防ネットワークによる平和構築に取り組む著者が見いだした非暴力・平和の論理。
目次 第１章　いま、ＮＧＯだからできること（ＮＧＯが「地球サミット」でブレイク
国を超えた存在としてのＮＧＯ　ほか）
第２章　「丸腰」の安全保障（人道支援は「日本の常識」ではできない
「もっとも汚い戦争」　ほか）
第３章　軍隊とカネの深い関係（軍隊を市民社会に取り戻す
オーナーシップとコスト意識　ほか）
第４章　９条をめぐる対話（九条を見るアジアのまなざし
九条は反日ナショナリズム防止装置　ほか）
第５章　市民による平和構築の道（北方領土をめぐる九条的平和構築
一日も早く日ロ平和条約を　ほか）
著者情報 吉岡 達也
　１９６０年大阪生まれ、ピースボート共同代表。国際交流ＮＧＯピースボートの１９８３年創設時からのメンバー。地雷撤去支援、イラク人質救援、「世界同時９条意見広告」など多くの人道支援や平和関連キャンペーンを立ち上げるとともに、キューバ、北朝鮮、イラク、アフガニスタン、パレスチナ、カンボジア、コソボ、コスタリカなど世界８０カ国以上を訪問。紛争予防国際ネットワーク「ＧＰＰＡＣ」の東北アジア地域代表で国際運営委員。２００７年の国連総会にＮＧＯ代表の一人として公式出席。２００８年５月に開かれる「９条世界会議」の共同代表でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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