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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

代替農業の推進　環境と健康にやさしい農業を求めて

著者名 藤本彰三／編著 松田藤四郎／編著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2006.12
請求記号 610/00133/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234971950一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00133/
書名 代替農業の推進　環境と健康にやさしい農業を求めて
著者名 藤本彰三／編著 　 松田藤四郎／編著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2006.12
ページ数 182p
大きさ 21cm
ISBN 4-88694-104-4
分類 6101
一般件名 農業技術 　 環境保全 　 有機農業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916063156

要旨 『代替農業の探究』の続編。日本のみならずタイ、フィリピン、およびペルーで観察された有機農業への転換の取組みを中心に論じ、それぞれの地域の「エコロジーに適しエコノミーを増大させる生産方式の確立」という視点から、技術的、制度的、経営的特徴の解明に主眼を置いている。
目次 序章　代替農業構築への道程
第１章　日本の消費者運動と有機農業の展開
第２章　日本における有機米栽培の技術的課題
第３章　日本における環境保全型野菜生産―遠隔地における２つのビジネス展開を事例として
第４章　タイにおける有機野菜生産と消費者意識
第５章　タイにおける有機野菜栽培の展開
第６章　フィリピンにおける有機農業の現状と課題―有機野菜を事例として
第７章　ペルー・アンデス高地における伝統農業の変化と有機農業
著者情報 藤本 彰三
　東京農業大学教授。学術フロンティア共同研究代表者（第２期）。同大国際協力センター所長。独立行政法人国際農林水産業研究センター監事。途上国農業論・農業経営学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松田 藤四郎
　東京農業大学名誉教授。学術フロンティア共同研究代表者（第１期）。学校法人東京農業大学理事長。東京情報大学学長。農業会計学・農業経営学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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