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書誌情報サマリ

書名

農学概論

著者名 久保康之／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.4
請求記号 610/00238/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238028302一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00238/
書名 農学概論
著者名 久保康之／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.4
ページ数 6,175p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-254-40025-0
分類 6101
一般件名 農学
書誌種別 一般和書
内容紹介 農学部では実際にどのような講義が行われているのか? 総合科学としての農学の原点に立ち、農学の各分野を平易に解説。「農学」の世界観を伝える。導入学習に最適な書。
タイトルコード 1002210001996

目次 農学を大学で学ぶとは
農学と社会
農業生産におけるテクノロジーの進歩―作物生産のテクノロジーを中心に
農業と地域開発―ベトナム中部での事例から
農業における昆虫
作物の改良
ゲノムと農学・生命科学
農学と動物
海洋資源と食文化
食品科学と農業
食文化と食品機能性
微生物利用と食品
鳥獣害とジビエ
フードシステムと食品産業の役割
これからの食と農を考える
著者情報 久保 康之
　１９５６年大阪府に生まれる。１９８５年京都大学大学院農学研究科農林生物学専攻博士課程修了。現在、摂南大学農学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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