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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

農学入門　食料・生命・環境科学の魅力

書いた人の名前 安田弘法／[ほか]編著
しゅっぱんしゃ 養賢堂
しゅっぱんねんげつ 2013.9
本のきごう 610/00190/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236334538一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 610/00190/
本のだいめい 農学入門　食料・生命・環境科学の魅力
書いた人の名前 安田弘法／[ほか]編著
しゅっぱんしゃ 養賢堂
しゅっぱんねんげつ 2013.9
ページすう 438p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-8425-0519-0
ぶんるい 6101
いっぱんけんめい 農学
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 人々の生活に深く関わっている農学を分かりやすく紹介。さらに食料、生命、環境科学などの研究成果とその魅力を解説し、私たちが21世紀を生きる上での方向性と課題及び展望を示す。
タイトルコード 1001310072350

もくじ 第１部　現代社会と農学―いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学
世界と向き合う農学
地域と向き合う農学）
第２部　食料科学の魅力―農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学
稲と野菜の科学
おいしさの科学
食の安全を追求する科学）
第３部　生命科学の魅力（ポストゲノム時代の生命科学
植物改造の過去・現在・未来
動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する
食と健康の科学）
第４部　環境科学の魅力（私たちを取り巻く環境
里でのいとなみ
森を知り、まもり、つくる
海のいとなみ
農学の持ち味とは）


ないよう細目表：

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