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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

古きよきアメリカン・スイーツ　(平凡社新書)

書いた人の名前 岡部史／著
しゅっぱんしゃ 平凡社
しゅっぱんねんげつ 2004.07
本のきごう 3838/00287/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2231186137一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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菓子

しょししょうさい

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本のきごう 3838/00287/
本のだいめい 古きよきアメリカン・スイーツ　(平凡社新書)
書いた人の名前 岡部史／著
しゅっぱんしゃ 平凡社
しゅっぱんねんげつ 2004.07
ページすう 213p
おおきさ 18cm
シリーズめい 平凡社新書
シリーズかんじ 233
ISBN 4-582-85233-5
ぶんるい 383853
いっぱんけんめい 菓子
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009914029300

ようし アメリカのお菓子は、国の成り立ち同様、多くの国々、民族からもたらされ、四季折々の大自然の豊かな風土の中で、アメリカ人独特の好みに作り上げられた。ペカンパイ、ブラウニー、パンプキンパイなどなど。大きいだけ、甘いだけがアメリカのお菓子じゃない。自由で創意に満ちた古きよきアメリカのお菓子を、そこで暮らした経験とともに語ったお菓子の文化史。
もくじ ペカンパイ―大いなる大地のめぐみ
ブラウニー―アメリカンホームメード・スイーツの代表
ピーナッツバター―お菓子かおかずか
キャンディバーとキャンディ―アメリカの駄菓子
ポプコーン―映画館のはじける楽しさ
ガム―人はなぜ噛むのか
マシュマロ―キャンプファイヤーの必需品
ジェロ―アメリカンお助けデザート
パンプキンパイ―陽気な秋の使者
ブルーベリーマフィン―焼き菓子の幸福な出会い〔ほか〕
ちょしゃじょうほう 岡部 史
　１９５１年山形県生まれ。児童文学翻訳家、歌人。日本女子大学文学部卒業。アメリカ・ノースカロライナ大学に学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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