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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

牛乳の未来

著者名 野原由香利／著
出版者 講談社
出版年月 2004.04
請求記号 641/00005/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831101270一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 641/00005/
書名 牛乳の未来
著者名 野原由香利／著
出版者 講談社
出版年月 2004.04
ページ数 286p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-212298-7
分類 6417
一般件名 酪農
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914010961

要旨 いい堆肥を作って、いい土を作って、で草をとる。でその草、化学肥料を多くやらないから健全だから。牛も健全。で、牛はおっぱいたくさん出さないけども健康だから事故が少ない。耐用年数が長くなる。そうすると生まれた育成牛は個体販売で売れていく。いわゆる、自分の農業の中の「農的循環」が良くなる。うん。これ農的循環、農業の進歩なの。もっと言えば「太陽エネルギーを最終的にミルクに変える効率が良くなっていく」の。工業的な循環でなくて。自然と生きる、笑って生きる。北の大地の酪農家たちからもらった２１世紀の指針。新手法の渾身ノンフィクション。
目次 第１章　乳と蜜の流れる山
第２章　酪農の現状（松岩さんの話）
第３章　誰にでもできる酪農（ユニークな人たち）
第４章　二一世紀の酪農家たち
第５章　永遠の牧場


内容細目表：

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