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書誌情報サマリ

書名

40歳からの元気食「何を食べないか」 10分間体内革命  (講談社+α新書)

著者名 幕内秀夫/[著]
出版者 講談社
出版年月 2002.12
請求記号 4985/00968/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235827201一般和書2階書庫 在庫 

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幕内秀夫

書誌詳細

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請求記号 4985/00968/
書名 40歳からの元気食「何を食べないか」 10分間体内革命  (講談社+α新書)
著者名 幕内秀夫/[著]
出版者 講談社
出版年月 2002.12
ページ数 219p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社+α新書
ISBN 4-06-272171-6
分類 4985
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912065512

要旨 朝の「パン」をやめて「おにぎり」にする。忙しい時の夕食は「バナナ」と「甘栗」で十分。無理して「野菜」をとらなくていい。『粗食のすすめ』の著者がおくる新時代の食べ方指南書。
目次 序章 いま「なにを食べないか」の視点が必要だ
第1章 四〇代に忍び寄る食の危機
第2章 ベストよりベターを目指せ
第3章 働く四〇代が絶対元気になる食生活
第4章 食生活の発想転換で病から体を守れ
第5章 心の栄養、胃袋の休養
終章 あなたでもいますぐ変われる!
著者情報 幕内 秀夫
 1953年、茨城県に生まれる。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の「長寿村」を知ったことがきっかけで、民間食事療法の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの「食」を生み出した風土、文化、歴史などを調べ、あらゆる側面から人間の「食生活」を捉え直そうとしている。帯津三敬病院や松柏堂医院などで患者の食事相談を担当。管理栄養士、フーズ&ヘルス研究所主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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