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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

総合学習遊んで学ぶ野菜の本　2 　野菜の選び方・調べ方図鑑

著者名 伊東正／監修
出版者 偕成社
出版年月 2001.03
請求記号 62/00138/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233853639じどう図書児童書庫　在庫 
2 瑞穂2930818436じどう図書じどう開架　在庫 

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626
蔬菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 62/00138/２
書名 総合学習遊んで学ぶ野菜の本　2 　野菜の選び方・調べ方図鑑
著者名 伊東正／監修
出版者 偕成社
出版年月 2001.03
ページ数 47p
大きさ 30cm
巻書名 野菜の選び方・調べ方図鑑
巻書名巻次 2
ISBN 4-03-527920-X
分類 626
一般件名 蔬菜
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009911003169

要旨 みなさんは、野菜が好きですか？いま日本では、約１００種類の野菜が出まわっています。そのなかから、おもな野菜を選んで、品種・選び方のポイント・産地・栄養と味などをさぐったのがこの図鑑です。身近な野菜をもういちど見直してみませんか。
目次 葉菜類（レタス
ブロッコリー・カリフラワー　ほか）
根菜類（ダイコン
カブ　ほか）
香辛・香味野菜
新野菜
エディブルフラワー
著者情報 伊東 正
　１９３７年千葉県生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、同学部に助手として勤務。現在は、教授、千葉大学副学長。農学博士。著書に『野菜の栽培技術』（誠文堂新光社）、『食べ物の科学』（ＮＨＫブックス）、『野菜』（実教出版）、『蔬菜園芸学』（川島書店）、『そ菜園芸』（全国農業改良普及協会）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇田川 雄二
　１９５０年東京生まれ。千葉大学大学院修了後、千葉県農林部園芸課に勤務。現在、東総野菜研究室長。農学博士。著書に『野菜の栽培技術』（分担執筆／誠文堂新光社）、『養液栽培の実用技術』（共著／農業電化協会）、「そ菜園芸』（分担執筆／全国農業改良普及協会）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
塚越 覚
　１９６６年栃木県生まれ。１９９４年千葉大学大学院自然科学研究科修了。同年より千葉大学園芸学部附属農場助手。農学博士。著書に『養液栽培マニュアル２１』（分担執筆／誠文堂新光社）、『農業施設用語事典』（分担執筆／筑波書房）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福地 信彦
　１９６１年名古屋市生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、千葉県印旛農業改良普及所印西支所に勤務。現在、東総野菜研究室上席研究員。著書に『農業技術大系・野菜編追録第２１号』（分担執筆／農文協）、『地域農産物の品質・機能性成分総覧』（分担執筆／サイエンスフォーラム）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
北条 雅章
　１９５３年栃木県生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、同学部の園芸別科において農業後継者の教育に従事。専門の分野は、果菜類を中心にした蔬菜園芸学。著書に『野菜の栽培技術』（伊東正編著／分担執筆／誠文堂新光社）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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