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書誌情報サマリ

書名

世界朝食紀行 Oh.What a beautiful morning.

著者名 西川治/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2000.11
請求記号 59604/00332/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4239284021一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00332/
書名 世界朝食紀行 Oh.What a beautiful morning.
著者名 西川治/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2000.11
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-8387-1256-1
分類 59604
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910056041

要旨 朝食は、誰にとっても、一日のエネルギーの源だ。しかし、世界各国、実にさまざまな朝食がある。パンか御飯か麺か、それとも―そして、みな、それぞれに理由がある。カメラマン、料理研究家として世界中を彷徨した著者は、世界各国のホテルで、街の食堂で、あるいは砂漠のテントで、その国の朝食を食べた。そこで、何を感じたか―。本書は朝食紀行の決定版―朝食の世界は深い。
目次 どこへ行ったら朝食が食べられるのだろう―トルコ・バザール
骨と肉のエキスのスープ―トルコ・トラブソンの街
スークの中の朝食―モロッコ・ホテルと街で
砂漠民ノマドのハリラ―モロッコ・砂漠の中で
エリカばあさんのマルメラータ―イタリア・セグロ
冬。パリ。グラチネ。市場。朝食。―フランス・パリ
朝食はカフェで―オーストリア・ウィーン
ドイツの朝食はパンにあり―ドイツ・デュッセルドルフ
燻製ウナギの叩き売り口上―ドイツ・ハンブルグ
木洩れ日の下のオープンサンド―デンマーク・自然公園〔ほか〕


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