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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂上の結婚　ボスに恋愛中 　(ハーレクイン・リクエスト)

著者名 ローラ・ライト／作 庭植奈穂子／訳
出版者 ハーレクイン
出版年月 2010.10
請求記号 933/08963/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131866671一般和書２階書庫　在庫 

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果実酒　薬酒

書誌詳細

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請求記号 6737/00150/
書名 元気な商店街・7つの秘訣　商売繁盛の街づくりには、コツがある!
著者名 鶴野礼子／著 　 全国信用金庫協会／監修
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2003.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-36063-4
分類 6737
一般件名 商店街
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913060367

要旨 素材本来の味と香りを引き出すために、砂糖やはちみつなどの甘味用材料は一切使わず、素材とホワイトリカーだけで手作りする方法を詳細に解説。素材の選び方、漬け込み時期、分量の目安など、失敗しない作り方の手順とコツを写真とイラストでやさしく解説。熟成のプロセス（リキュールの色の変化など）を段階を追ってカラー写真で収録、見てわかるように構成。熟成したリキュールを使って作るカクテル、漬け込んだ素材を利用したジャム、タレ、調味料など、オリジナルグルメ作品の作り方も紹介。索引を兼ねた素材一覧表を設け、漬け込み時期、分量、効能、薬効などがひと目で素早く検索できるように配慮。
目次 果実酒（ウメ
アケビ　ほか）
花・ハーブ酒（カーネーション
キク　ほか）
漢方酒（アカトウガラシ
ウイキョウ　ほか）
お茶・種実酒等（キクチャ
コウチャ（紅茶）　ほか）
ヘルシー・ホームメイドカクテル（カクテルを作る際の注意点
ブラッディマリー　ほか）
ヘルシー・ホームメイド応用メニュー（スグリの実を使ったジャム
キンモクセイのリキュールを使ったデザート　ほか）


内容細目表：

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