感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて-インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タイ家庭料理ヘルシーレシピ集 簡単!本場のCooking

著者名 安藤ポーンティプ/著 安藤博(1949〜)/著
出版者 アスペクト
出版年月 1999.03
請求記号 596/00793/


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。


登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2230535409一般和書2階書庫 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(タイ)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/00793/
書名 タイ家庭料理ヘルシーレシピ集 簡単!本場のCooking
著者名 安藤ポーンティプ/著   安藤博(1949〜)/著
出版者 アスペクト
出版年月 1999.03
ページ数 133p
大きさ 19cm
ISBN 4-7572-0401-9
分類 59622
一般件名 料理(タイ)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810071330

要旨 タイ料理は、運河に浮かぶ小舟の上で作って売る庶民の味クェイティアオ(麺類)から、豪華な食材と高度な調理技術を駆使し「カービング」と呼ばれる野菜や果物の飾り切りで華やかに演出した宮廷料理まで、同じタイ料理といってもメニューは多岐にわたっています。そんな数あるタイ料理のなかから、本書では、ハーブと野菜をたくさん使ったお料理をご紹介します。
目次 第1章 カレーとスープ(ゲン・トムチュウ)
第2章 揚げもの(トー)
第3章 炒めもの(パッ)
第4章 サラダ(ヤン)
第5章 ごはんと麺(カオ・クェイティアオ)
第6章 デザート(カノーン)


内容細目表:

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。