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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フランスワインの12ヵ月　(講談社現代新書)

著者名 大谷浩己／著
出版者 講談社
出版年月 1999.02
請求記号 5885/00078/

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1 鶴舞0233389733一般和書２階書庫　在庫 
2 中川3032252615一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00078/
書名 フランスワインの12ヵ月　(講談社現代新書)
著者名 大谷浩己／著
出版者 講談社
出版年月 1999.02
ページ数 283p 図版16p
大きさ 18cm
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ巻次 1441
ISBN 4-06-149441-4
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810069549

要旨 陽光きらめくぶどう畑、個性を競うワイナリー。銘醸、逸品の最前線をとことん歩いた「超」ワイン入門。
目次 ９月（ボルドーを歩く
メルロの逸品・プピーユ　ほか）
１０月（ワイン作りに忙殺されるシャトー
赤ワインの作り方　ほか）
１１月（ボルドー大学のワイン講座
白ワインのアッサンブラージュ　ほか）
１２月（冬の味覚の楽しみ
セップに熱狂するボルドー市民　ほか）
１月（ボルドー冬景色
右岸の静寂　ほか）
２月（グランジュ・デ・ペールと出会う
「ル・ジャルダン・デ・ソンス」　ほか）
３月（ラグランジュの鈴田健二さんに訊く
厳しい視線に耐える　ほか）
４月（メドックのポルト・ウヴェルト
コス・ラボリ、ベイシュヴェル、ローザン・セグラ　ほか）
５月（ボルドーでワインを買う
フランスワインはすべて地酒　ほか）
６月（再び「ミッシェル・ゲラール」へ
南仏プロヴァンスの１２日間　ほか）
７月（シャトー・マルゴーへ
メドックのグランヴァンを回る　ほか）
８月（ローヌへ小旅行
新進気鋭によるコルナス　ほか）


内容細目表：

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