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書誌情報サマリ

書名

ロマネ・コンティ　神話になったワインの物語

著者名 リチャード・オルニー／著 山本博／訳
出版者 ティビーエス・ブリタニカ
出版年月 1996.09
請求記号 5885/00002/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210418208一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00002/
書名 ロマネ・コンティ　神話になったワインの物語
著者名 リチャード・オルニー／著 　 山本博／訳
出版者 ティビーエス・ブリタニカ
出版年月 1996.09
ページ数 189p
大きさ 29cm
ISBN 4-484-96110-5
原書名 La Romanee Conti
分類 58855
一般件名 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容注記 歴史年表:p175〜177 文献:p187〜188
タイトルコード 1009610045739

要旨 至高のワインがついにヴェールを脱いだ。１１００年の歴史のうちに、王侯貴人を酔わせ、ときどきの文人たちの魂を奪って、いつしか神格化された「宝石の中の宝石」―秘史・風土・製法から、その魅力を最大限に引き出す究極の料理まで、世界唯一の“オール・アバウト・ロマネ・コンティ”、待望の邦訳。
目次 第１章　伝説的ワイン
第２章　１１世紀にわたる歴史
第３章　ドメーヌ
第４章　産地の特質
第５章　ぶどう畑
第６章　ワイン
第７章　地下蔵から食卓へ
第８章　年代作柄（ヴィンテージ）
第９章　世界の稀覯品に値段はない


内容細目表：

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