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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

よい脂肪悪い脂肪　ガン・成人病を撃退する

著者名 ジョン・フィネガン／著 今村光一／訳
出版者 徳間書店
出版年月 1995.
請求記号 N4985-3/01415/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2130172352一般和書２階書庫　在庫 

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ジョン・フィネガン　今村光一

書誌詳細

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請求記号 N4985-3/01415/
書名 よい脂肪悪い脂肪　ガン・成人病を撃退する
著者名 ジョン・フィネガン／著 　 今村光一／訳
出版者 徳間書店
出版年月 1995.
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-19-860307-3
一般注記 原書名:The facts about fats.
分類 49853
一般件名 脂肪
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510008649

目次 第１章　あなたの食生活は間違っている―必須脂肪酸の必要性
第２章　なぜ栄養は偏ったか―必須脂肪酸不足の原因
第３章　マーガリンは心臓病を誘発し得る―製油法の革命
第４章　恐るべき「プラスチック食品」の実態―バターとマーガリン
第５章　よい油、悪い油の見分け方―植物油の歴史、性質、用途
第６章　この油が現代人を救う―亜麻仁油の驚異
第７章　ガンに力を発揮するスーパー繊維質―亜麻、役立つ繊維
第８章　湿疹をすっかり消したリポプロテイン食―油と蛋白質のコンビ
第９章　悪い脂肪が引き起こす、これだけの病気―必須脂肪酸と健康との関連
第１０章　脂肪を摂ればやせられる―バランスの取れた減量作戦
第１１章　子供の発育まで阻害する悪い脂肪―妊婦、母親のための必須脂肪酸
第１２章　理想的脂肪環境とは―脂肪はどれだけ摂ればよいのか
第１３章　化粧品の恐怖―化粧品、マッサージ・オイルと基軸になる油


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