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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

紅茶カタログ

著者名 ナヴィインターナショナル/編著
出版者 西東社
出版年月 1994
請求記号 N5967/00142/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3231245410一般和書2階書庫 在庫 

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ナヴィインターナショナル

書誌詳細

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請求記号 N5967/00142/
書名 紅茶カタログ
著者名 ナヴィインターナショナル/編著
出版者 西東社
出版年月 1994
ページ数 196p
大きさ 21cm
ISBN 4-7916-0991-3
分類 5967
一般件名 紅茶
書誌種別 一般和書
内容注記 世界と日本の紅茶の歴史年表:p182〜183
タイトルコード 1009410227565

要旨 王室御用達から個性的な紅茶まで、日本で売られている約400種を紹介。
目次 1 紅茶カタログ(ロイヤル・グループ
トラディショナル・グループ
ユニーク・グループ
オリジナル・グループ
デパート・グループ
デパート・量り売り
ホテル・レストラン・グループ
フードカンパニー・グループ)
2 おいしい紅茶の話(おいしい紅茶をいれるための基礎知識
おいしい紅茶のいれ方
紅茶と水の関係
バリエーションティー
紅茶用品
茶葉のグレード
紅茶の産地
購入と保存のポイント
紅茶の歴史)


内容細目表:

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