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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本一の長寿県沖縄に学ぶ健康長寿食

著者名 宮城重二／[著] 安次富順子／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1993
請求記号 N4985-3/01244/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2119211270一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N4985-3/01244/
書名 日本一の長寿県沖縄に学ぶ健康長寿食
著者名 宮城重二／[著] 　 安次富順子／料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1993
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-1223-1
分類 49853
一般件名 長寿法 　 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410197974

目次 世界の中の長寿国日本
沖縄は日本でトップの長寿県
沖縄の食文化の特徴
沖縄の長寿と食生活
長寿を生む薬食同源の食事
チャンプルーア・ラ・カルト
手早くできるイリチー料理
おいしさあふれるンブシー料理
実だくさんの汁物
薬餌性の汁物
長寿を約束する健康モデル献立


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