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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米のひみつ　たのしい料理と実験 　(やさしい科学)

著者名 小竹千香子／著
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1992
請求記号 59/01194/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231900960じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233348184じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2230688273じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2430724001じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2730648884じどう図書じどう開架　在庫 
6 瑞穂2919333274じどう図書じどう開架　在庫 
7 名東3331510341じどう図書じどう開架　在庫 
8 富田4439093594じどう図書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01194/
書名 お米のひみつ　たのしい料理と実験 　(やさしい科学)
著者名 小竹千香子／著
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 1992
ページ数 63p
大きさ 23cm
シリーズ名 やさしい科学
ISBN 4-378-03864-1
一般注記 絵:永井泰子
分類 596
一般件名 米飯
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410163147

要旨 知っておきたいお米のいろいろな性質や、ご飯をたくときのちょっとしたコツを、『たのしい料理と実験』をしながらさぐります。
目次 １　ご飯炊き（お米の水の吸い方を観察する
お米を洗う
なべでご飯を炊く）
２　うれしくて、お赤飯（モチ米の水の吸い方を観察する
電子レンジで作るお赤飯
モチの話）
３　かゆと雑炊
４　たのしいおだんご作り（ウルチ米とモチ米のデンプンのちがい
おだんごの話　ほか）
５　手まきずしパーティー（すし飯を作る
おすしの話）


内容細目表：

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