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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ

著者名 ちはる／著
出版者 すばる舎
出版年月 2025.12
請求記号 596/13655/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331682734一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13655/
書名 「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ
著者名 ちはる／著
出版者 すばる舎
出版年月 2025.12
ページ数 215p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7991-1319-6
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 材料は家に常備してあるような定番食材のみ。材料を全部入れて、ほったらかすだけで完成! 革命ハンバーグ、最高のとんかつ…。とにかく簡単・時短な絶品レシピを152品紹介する。レシピ動画を見られるQRコード付き。
タイトルコード 1002510064555

要旨 「これ一冊あれば最小限の食材で最高のおかずが作れます」定番・肉・魚・野菜・常備菜。予約の取れない和食屋「賛否両論」が極めた家庭和食の集大成ついに完成！
目次 定番のおそうざい（これが最終形　鶏のから揚げ
だし汁不要で店の味　肉じゃが　ほか）
肉のおそうざい（王道が最高　鶏の照り焼き
煮汁までおいしい　肉豆腐　ほか）
魚のおそうざい（よく煮つめて艶やかに　ぶりの照り焼き
煮くずれなし　さばのみそ煮　ほか）
野菜のおそうざい（副菜の定番　ほうれんそうのおひたし
おいしさが桁違い　いんげんのごまあえ　ほか）
常備菜（常備菜の心得
乾物は炒めて煮る　切り干し大根煮　ほか）
著者情報 笠原 将弘
　東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。『正月屋吉兆』で修業した後、実家の焼き鳥店『とり将』を継ぎ、２００４年に『賛否両論』をオープン。確かな調理技術と卓越した料理センスから生まれる独創的な和食が評判を呼び、瞬く間に予約のとれない人気店に。２０１３年には名古屋店もオープン。雑誌やテレビ、全国のイベントなど多方面で幅広く活躍し、和食の魅力を伝えている。プロのコツを楽しく解説するＹｏｕＴｕｂｅ（チャンネル登録者は１１１万人／２０２５年８月現在）や家庭で作りやすいレシピが満載の著書も大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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