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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中世ヨーロッパのキッチン

著者名 コストマリー事務局／著 繻鳳花／著 banamiso／イラスト
出版者 新紀元社
出版年月 2025.9
請求記号 3839/00172/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332498340一般和書一般開架　貸出中 

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台所-歴史　料理器具-歴史　食生活-ヨーロッパ　料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3839/00172/
書名 中世ヨーロッパのキッチン
著者名 コストマリー事務局／著 　 繻鳳花／著 　 banamiso／イラスト
出版者 新紀元社
出版年月 2025.9
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7753-2232-1
分類 3839
一般件名 台所-歴史 　 料理器具-歴史 　 食生活-ヨーロッパ
書誌種別 一般和書
内容紹介 調理道具はどうやって使う? 食材の保存方法は? 中世ヨーロッパのキッチンにまつわることがらや、当時のキッチンを体験する方法を、イラストや写真とともに紹介する。人気の中世料理・アレンジレシピ30品以上を収録。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002510039957



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