感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 1 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

知れば知るほどおもしろいお米のはなし　ルーツから歴史、抱える課題まで 　(知的生きかた文庫)

著者名 柏木智帆／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.6
請求記号 616/00200/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332486279一般和書一般開架　貸出中 
2 緑3232667323一般和書一般開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 616/00200/
書名 知れば知るほどおもしろいお米のはなし　ルーツから歴史、抱える課題まで 　(知的生きかた文庫)
著者名 柏木智帆／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.6
ページ数 205p
大きさ 15cm
シリーズ名 知的生きかた文庫
シリーズ巻次 か77-1
ISBN 978-4-8379-8923-3
分類 6162
一般件名 米
書誌種別 一般和書
内容紹介 コシヒカリが圧倒的な人気を誇る理由とは? 「減反廃止」は本当? 農家も輸入米を食べていた? お米を偏愛する著者が、お米の歴史・品種・文化や、驚きのエピソードを語る。
書誌・年譜・年表 文献:p202〜203
タイトルコード 1002510011195

要旨 ルーツから歴史、抱える課題まで。お米なくして、日本の歴史なし！農家の苦悩、お米の未来―日本の主食はどこへ向かうのか？もう、お米に無関心ではいられない！お米に対する考え方が、ガラリと変わる！
目次 第一章　日本のお米のルーツを探る
第二章　日本史の裏にお米あり
第三章　日本人はこうしてお米を食べてきた
第四章　日本の食生活を破壊したアメリカの小麦戦略
第五章　コシヒカリ一強のなぜ
第六章　国に振り回されるお米農家
付録　おいしいごはんの炊き方
著者情報 柏木 智帆
　１９８２年、神奈川県生まれ。大学卒業後、神奈川新聞社に入社、編集局報道部に配属。新聞記者として様々な取材活動を行うなかで、稲作を取り巻く現状や日本文化の根っこである「お米」について興味を持ち始める。農業の経験がない立場で記事を書くことに疑問を抱くようになり、農業の現場に立つ人間になりたいと就農を決意、８年間勤めた新聞社を退職。無農薬・無肥料での稲作に取り組むと同時に、キッチンカーでおむすびの販売やケータリング事業も運営。２０１４年秋より都内に拠点を移し、お米ライターとして活動を開始。お米の消費アップをライフワークに、様々なメディアでお米の魅力を伝えている。また、米食を通した食育にも目を向けている。米・食味鑑定士としてお米の各種コンテストの審査員も務める。２０２１年から「おむすび権米衛」のアドバイザーに就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。