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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

野菜のレシピ事典　どんな野菜も10分で新しい味になる

著者名 miki／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.1
請求記号 596/13016/

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1 港2632577454一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13016/
書名 野菜のレシピ事典　どんな野菜も10分で新しい味になる
並列書名 Dictionary of Vegetable Recipes
著者名 miki／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-04-606639-8
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 同じ野菜でも部位ごとに使い方を変えたり、切り方を変えたりするだけで、食感や風味の異なる新しい味が生まれる! 電子レンジやフライパン1つで、ほぼ10分以内に作れる野菜を使った簡単レシピを多数紹介する。
タイトルコード 1002310073958

要旨 野菜を使い切るには、これを作ればいい。２５０レシピとコツ。
目次 １　根菜のレシピ
２　いも・ねぎのレシピ
３　葉野菜のレシピ
４　実野菜のレシピ
５　花・茎・豆野菜のレシピ
６　きのこのレシピ
７　香味野菜のレシピ
著者情報 ｍｉｋｉ
　野菜料理研究家。料理系インフルエンサー。「家に余っている野菜だけで、どこか新しい料理を１０分でつくる」をモットーに３００以上のレシピを考案。１食材だけでも驚きの味になり、栄養満点で、家族の幸せにつながるレシピにファンも多く、Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワーは、開設から１年ちょっとで１０万人に（２０２３年１２月７日現在）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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