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書誌情報サマリ

書名

ロシア文学の食卓　(ちくま文庫)

著者名 沼野恭子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.5
請求記号 980/00016/

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1 鶴舞0238071906一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232483061一般和書一般開架　在庫 
3 天白3432482341一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 980/00016/
書名 ロシア文学の食卓　(ちくま文庫)
著者名 沼野恭子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.5
ページ数 260p 図版32p
大きさ 15cm
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ巻次 ぬ1-1
ISBN 978-4-480-43732-7
一般注記 日本放送出版協会 2009年刊の増補
分類 9804
一般件名 ロシア・ソビエト文学 　 料理(西洋)-ロシア
書誌種別 一般和書
内容紹介 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、食欲をそそるロシア文学ガイド。カラー料理写真も満載。
書誌・年譜・年表 文献:p247〜251
タイトルコード 1002210010815

要旨 前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。ロシア式フルコースにしたがって、ロシア文学の名作に描かれた伝統的な料理を味わいつくす美味しい読書案内。重厚長大な宗教論義やイデオロギーの建前をくぐりぬけ、「食」という観点からロシア文学のもつ魅力に迫り、めくるめく快楽主義的な味わいをたぐり寄せる。カラー料理写真満載。
目次 第１章　前菜
第２章　スープ「第一の料理」
第３章　メイン料理「第二の料理」
第４章　サイドディッシュ
第５章　デザート
第６章　飲み物
著者情報 沼野 恭子
　１９５７年、東京都生まれ。東京外国語大学ロシア語学科卒業後、ＮＨＫ国際局でロシア語短波ラジオ放送番組を担当。ハーバード大学講師を経て、９２年東京大学大学院博士課程満期退学。２００８年より東京外国語大学教授。ＮＨＫテレビ・ラジオのロシア語講座の講師も務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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