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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食文化の賞事典

著者名 日外アソシエーツ株式会社／編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2021.12
請求記号 4985/04237/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210940730一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04237/
書名 食文化の賞事典
著者名 日外アソシエーツ株式会社／編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2021.12
ページ数 9,473p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8169-2900-7
分類 4985
一般件名 食生活-便覧 　 食品-便覧 　 農業-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関する賞など、72賞を収録。賞の概要と歴代の受賞情報を掲載。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。
タイトルコード 1002110076313

要旨 食文化に関する７２賞を収録。食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関するさまざまな賞を収録。賞の概要と歴代の受賞情報を掲載。辻静雄食文化賞、日本おいしい小説大賞、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」、食品ヒット大賞、安藤百福賞、日本栄養・食糧学会賞、伊藤記念財団賞、日本農業賞などを収録。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。
目次 食文化（「あなたの『おいしい記憶』をおしえてください。」コンテスト
佐野藤三郎記念食の新潟国際賞　ほか）
食品産業（業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞
食品安全安心・環境貢献賞　ほか）
食と科学（安藤百福賞
飯島藤十郎賞　ほか）
農水畜産（伊藤記念財団賞
園芸学会賞　ほか）


内容細目表：

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