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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

フードコーディネーターの仕事　「食」のプロフェッショナルを目指す

著者名 久保木薫／編著 祐成二葉／監修
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9
請求記号 6739/02023/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237924527一般和書１階開架資格試験在庫 
2 熱田2232448460一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/02023/
書名 フードコーディネーターの仕事　「食」のプロフェッショナルを目指す
著者名 久保木薫／編著 　 祐成二葉／監修
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-502-39751-6
分類 67397
一般件名 フードコーディネーター
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。
タイトルコード 1002110048121

要旨 年齢も性別も国境さえも関係なし！活躍できる分野も働き方もさまざま！１７名のプロが語る「食」の世界の魅力。
目次 １　フードコーディネーターって、どんな仕事？
２　活躍するフードコーディネーター
３　あなたはフードコーディネーターに向いている？向いていない？
４　フードコーディネータースクールって、どんなところ？
５　フードコーディネーターの「資格」について知りたい！
６　フードコーディネーターは、一生続けられる仕事です！
著者情報 祐成 二葉
　祐成陽子クッキングアートセミナー講師／料理家・フードコーディネーター。ドイツマイスター校卒業。５年間のヨーロッパ留学で世界の料理やお菓子、テーブルコーディネート、店舗演出など幅広く学ぶ。帰国後、祐成陽子クッキングアートセミナーのメイン講師に就任、後輩を育成する一方、フードコーディネーターとして雑誌、書籍でのレシピ考案、スタイリングや、テレビ出演、食育、防災食に関する講演など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久保木 薫
　大学卒業後、出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。現在は書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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