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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ポリフェノールの科学　基礎化学から健康機能まで

著者名 寺尾純二／監修 下位香代子／監修 越阪部奈緒美／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2023.11
請求記号 4985/04430/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238311195一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04430/
書名 ポリフェノールの科学　基礎化学から健康機能まで
著者名 寺尾純二／監修 　 下位香代子／監修 　 越阪部奈緒美／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2023.11
ページ数 12,214p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-254-10303-8
分類 49855
一般件名 ポリフェノール
書誌種別 一般和書
内容紹介 ポリフェノールの健康機能を一から理解するための学術書。ポリフェノール研究の歴史、化学構造などの基礎、代表的な疾患予防機能の作用メカニズムや疫学研究および最新の研究動向、社会実装に必要な実践的な情報をまとめる。
タイトルコード 1002310057466

要旨 ナラティブの感染はどう始まり、広がるか。資本主義を動かす物語の力を読み解く。謎めいたビットコインの物語は人々をどう踊らせた？新技術への恐怖からラッダイト運動は繰り返される？『清貧の思想』の流行が日本の失われた数十年の原因？
目次 はじめに　ナラティブ経済学とは何か
第１部　ナラティブ経済学の始まり（ビットコインのナラティブ
一致性の冒険
感染、群れ、合流　ほか）
第２部　ナラティブ経済学の基礎（因果性とナラティブ群
ナラティブ経済学七つの主張）
第３部　繰り返される経済ナラティブ（反復と変異
パニックと不安
倹約ｖｓ顕示的消費　ほか）
第４部　ナラティブ経済学の将来（未来のナラティブ、未来の研究）
著者情報 シラー，ロバート・Ｊ．
　イェール大学スターリング経済学教授。２０１３年ノーベル経済学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山形 浩生
　評論家、翻訳家。東京大学大学院工学系研究科都市工学科およびマサチューセッツ工科大学不動産センター修士課程修了。開発援助コンサルタント。コンピュータ、経済、脳科学からＳＦまで幅広い分野で翻訳と執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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