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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

はじめてのチョコフラワー　あこがれのお花絞りをおいしいチョコレートで!

著者名 黒尾真弓／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.1
請求記号 5966/03068/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237547575一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03068/
書名 はじめてのチョコフラワー　あこがれのお花絞りをおいしいチョコレートで!
著者名 黒尾真弓／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.1
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
ISBN 978-4-579-21368-9
分類 59665
一般件名 菓子 　 チョコレート
書誌種別 一般和書
内容紹介 チョコレートで作った花のお菓子、チョコフラワー。チョコレートの扱い方・絞り方や、花の基本となるアップルブロッサムとばらの作り方のコツを解説し、デイジーなどいろんな花をモチーフにしたチョコフラワーも紹介します。
タイトルコード 1001910102978

目次 １　はじめてのチョコフラワー（木の実
ミモザ
きんもくせい　ほか）
２　基本のチョコフラワー（アップルブロッサム
ばら）
３　いろんな花をモチーフにしたチョコフラワー（デイジー
アネモネ
忘れな草　ほか）
著者情報 黒尾 真弓
　ＦＣＡＪフードコーディネーター３級、調理師免許取得。埼玉県生まれで、現在は韓国在住。２０１１年、イギリスで出会った韓国人の夫と結婚。韓国でアンフラワーケーキ、ソイフラワーキャンドルを学び、２０１６年からｐｏｔ＿ｔｉｓｓｉｅｒ（パッティシエ）という名前（現在はネット上のハンドルネーム）で教室を始め、２０１８年からフラワーケーキ教室「Ｍｏｒｅ　Ｆｌｏｗｅｒ　Ｃａｋｅ　Ｌａｂ．」を主宰。２０１９年チョコフラワーを独自に開発し、韓国ソウル教室、日本さいたま教室でレッスンを始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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