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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

味わい深くてためになる教養としてのチョコレート　(知的生きかた文庫)

著者名 市川歩美／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.2
請求記号 5883/00212/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132740859一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5883/00212/
書名 味わい深くてためになる教養としてのチョコレート　(知的生きかた文庫)
著者名 市川歩美／著
出版者 三笠書房
出版年月 2025.2
ページ数 267p
大きさ 15cm
シリーズ名 知的生きかた文庫
シリーズ巻次 い90-1
ISBN 978-4-8379-8905-9
分類 58834
一般件名 チョコレート
書誌種別 一般和書
内容紹介 チョコレートの名前の由来は? 「チョコレートの四大発明」とは? 日本唯一のチョコレートジャーナリストが、チョコレートの基本、健康効果、歴史、カカオの謎、もっと美味しく味わう方法などをわかりやすく解説する。
タイトルコード 1002410075722

要旨 日本唯一のチョコレートジャーナリストがチョコレートの秘密、歴史、カカオの謎を語りつくす！
目次 １章　これだけは知っておきたいチョコレートの基本（チョコレートは何からできている？
「チョコレート」という名前の由来は？　ほか）
２章　じつは、チョコレートは健康にいい！？（チョコレートをたくさん食べると、鼻血が出る！？
「チョコでニキビができる」はホント！？　ほか）
３章　チョコレートの歴史はおもしろい！（カカオには、五三〇〇年の歴史がある！
アステカ帝国の征服によって、スペインへ渡る　ほか）
４章　知れば知るほど楽しいカカオの謎（カカオとはどんな植物なのか
世界最大のカカオ生産国はどこ？　ほか）
５章　チョコレートをもっと美味しく味わおう（チョコレートを美味しく味わうためのコツ
美味しく食べるための「チョコレート保存法」　ほか）
著者情報 市川 歩美
　大学卒業後、民間放送局に入社し、長年ラジオディレクターとして多数の番組企画・制作を行う。５歳頃から筋金入りのチョコレート好き。９０年代にフランス・パリのチョコレートの美味しさに衝撃を受け、本格的なチョコレート愛好家となる。放送局の仕事を離れた後、メディアや企業のオファーをきっかけにチョコレート関連のコーディネーター、ジャーナリストとしての活動をスタート。現在は、日本唯一のプロのチョコレートを主なテーマに掲げるジャーナリスト・コーディネーターとして各種メディアに情報を発信。チョコレートのトレンドと情報の源流を作っている。チョコレート関連イベントへの出演、記事の監修、商品企画、コンサルティングなどチョコレートに関連する幅広い分野で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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