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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

にんにく料理のトリセツ

著者名 にんにくバル ザ・ガーリック／著
出版者 幻冬舎コミックス
出版年月 2024.12
請求記号 596/13294/

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1 南2332460571一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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書誌詳細

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請求記号 596/13294/
書名 にんにく料理のトリセツ
著者名 にんにくバル ザ・ガーリック／著
出版者 幻冬舎コミックス
出版年月 2024.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-344-85513-7
分類 596
一般件名 料理 　 にんにく
書誌種別 一般和書
内容紹介 にんにく料理専門店の公式レシピブック。自家製バターのガーリックトースト、旬の鮮魚とにんにくのカルパッチョ、にんにくアイスなど、和・洋・中からドリンク、ソース、保存調味料まで全52レシピを紹介する。
タイトルコード 1002410072993

目次 １　異常気象とは―さまざまな時間・空間スケールでゆらぐ大気運動（最近の異常気象
異常気象＝低頻度気象　ほか）
２　グローバル気象の考え方―大気大循環のキホン（放射と南北気温差、大気・海洋による熱・水輸送
ミニマム気象学　ほか）
３　異常気象の考え方（異常気象をもたらす大気循環のゆらぎ―ゆらぎの生ずる理由（１）
異常気象の「力学」の考え方　ほか）
４　気候変動の考え方（エルニーニョ現象の概要
海面水温の決まり方―大気海洋相互作用のキホン　ほか）
５　異常気象を予測する？（天気予報の限界―カオスの壁
長期予報可能性　ほか）
著者情報 木本 昌秀
　１９５７年大阪府に生まれる。１９８０年京都大学理学部卒業。気象庁に入庁。１９９４年東京大学気候システム研究センター助教授。現在東京大学大気海洋研究所教授・副所長。Ｐｈ．Ｄ．（カリフォルニア大学ロサンゼルス校大気科学部）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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