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書誌情報サマリ

書名

世界が認めた日本のウイスキー

著者名 ドミニク・ロスクロウ／著 清水玲奈／訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.11
請求記号 5885/00709/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237222245一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00709/
書名 世界が認めた日本のウイスキー
著者名 ドミニク・ロスクロウ／著 　 清水玲奈／訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.11
ページ数 287p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-7678-2316-4
原書名 原タイトル:Whisky Japan
分類 58857
一般件名 ウイスキー
書誌種別 一般和書
内容紹介 『ウイスキーマガジン』『ザ・スピリッツ・ビジネス』の元編集者である著者が、日本のウイスキーの起源と現状に至る道筋をたどり、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを紹介。日本の蒸溜所なども取り上げる。
書誌・年譜・年表 文献:p286
タイトルコード 1001710060204

要旨 雑誌「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」の元編集者で、『世界のベストウイスキー』『死ぬ前に一度は飲みたい１００１のウイスキー』の著者による、日本での取材記録。日本のウイスキーの起源と、現状に至る道筋をたどる「ゼロから出発した英雄の物語」。その道すがら、日本の蒸溜所を訪問し、日本内外の優れたウイスキーバーやレストランにスポットを当て、日本のウイスキーの革命を引き起こした多数の人たちに話を聞いている。テイスティングノートでは、日本のウイスキーを世界に知らしめた上質のモルトを選んで紹介している。
目次 第１章　日本のウイスキーの歴史
第２章　日本のウイスキー造り
第３章　日本のウイスキー蒸溜所
第４章　テイスティングノート
第５章　日本のウイスキーの興隆
第６章　日本のウイスキーバー
第７章　世界のウイスキーバー
第８章　ウイスキーカクテルと料理とのペアリング
第９章　日本のウイスキーの未来
著者情報 ロスクロウ，ドミニク
　「ウイスキーマガジン」「ザ・スピリッツ・ビジネス」「ウイスケリア」の元編集者。世界のウイスキーと、伝統的な産地以外のウイスキーを専門に国際的に活躍しており、スコッチウイスキーとバーボンへの貢献が認められ、それぞれについて「ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ」と「ケンタッキー大佐」の称号が与えられた。２０１５年「フォートナム＆メイソンドリンクス・ライター・オブ・ザ・イヤー」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
　ジャーナリスト。東京大学大学院総合文化研究科修了（表象文化論）。ロンドンとパリを拠点に、執筆、翻訳、映像制作を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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