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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

深き海の魚たち　資源開拓と有効利用に向けて 　(キヤノン財団ライブラリー)

著者名 落合芳博／編著
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.4
請求記号 664/00227/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237107230一般和書２階書庫　在庫 
2 中川3032172821一般和書一般開架　在庫 
3 名東3332409337一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00227/
書名 深き海の魚たち　資源開拓と有効利用に向けて 　(キヤノン財団ライブラリー)
著者名 落合芳博／編著
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.4
ページ数 14,162p
大きさ 19cm
シリーズ名 キヤノン財団ライブラリー
ISBN 978-4-86345-325-8
分類 6646
一般件名 深海魚
書誌種別 一般和書
内容紹介 海面の面積の約9割に相当する深海域は、地球最後のフロンティア。深海魚の特徴、生態から、漁業の実態、国内外での事情、有効利用の現状と将来展望に至るまで、深海魚を多角的に紹介する。
タイトルコード 1001710005335

要旨 今、深海魚から目が離せない！海面の面積の約９割に相当する深海。２００メートル以深、最大深度１万メートル超の深海域は地球最後のフロンティアである。低温、高圧、かつ暗黒のベールに包まれた世界には多様な生命が存在するが、今でも謎の部分が多く残されている。深海魚がこれまでに見せてくれた素顔の一端、そして資源としての有用性や利用の可能性について紹介する。
目次 １章　深海魚とは？
２章　深海魚を獲る
３章　深海適応の仕組みと技
４章　深海魚の利用
５章　意外といける！深海魚
６章　国内外の深海魚事情
７章　深海魚製品はいかが？
８章　深海魚との付き合い方
著者情報 落合 芳博
　東北大学大学院農学研究科水産資源化学分野・教授。１９５７年神奈川県生まれ。キヤノン財団「理想の追求―深海性魚類資源の網羅的開拓」プロジェクトリーダー。専門は水産化学、利用学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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