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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

すぐ分かるスーパーマーケットチーフの仕事ハンドブック

著者名 「食品商業」編集部／編 石川和夫／[ほか]著
出版者 商業界
出版年月 2016.4
請求記号 6738/00265/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236882064一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6738/00265/
書名 すぐ分かるスーパーマーケットチーフの仕事ハンドブック
著者名 「食品商業」編集部／編 　 石川和夫／[ほか]著
出版者 商業界
出版年月 2016.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7855-0506-6
一般注記 背のタイトル:すぐ分かるチーフの仕事ハンドブック
分類 67386
一般件名 スーパーマーケット
書誌種別 一般和書
内容紹介 「計画」から「販売」までの実行力、人を教育し、戦力化する統率力、現場と数値で考える分析力…。スーパーマーケットのチーフの仕事に共通するマネジメントの基本と実践を紹介する。仕事に役立つデータ集も掲載。
タイトルコード 1001610006086

要旨 「計画」から「販売」までの実行力、人を教育し、戦力化する統率力、現場と数値で考える分析力、マネジメントの基本と実践が詰まった１冊。
目次 第１章　実力チーフの「全仕事」
第２章　計画から販売までのマネジメント
第３章　適正発注の仕組みと技術
第４章　ＰＩ値と値入れミックスの活用法
第５章　効果的なロス管理の技術
第６章　人時管理と要員配置計画
第７章　生産性を高める作業改善
第８章　リーダーシップと従業員教育
第９章　チーフの仕事に役立つデータ集


内容細目表：

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