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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

すぐ分かるスーパーマーケット日配の仕事ハンドブック

著者名 「食品商業」編集部／編 城取博幸／著 鈴木ちはる／著
出版者 商業界
出版年月 2014.4
請求記号 6738/00230/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236408662一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6738/00230/
書名 すぐ分かるスーパーマーケット日配の仕事ハンドブック
著者名 「食品商業」編集部／編 　 城取博幸／著 　 鈴木ちはる／著
出版者 商業界
出版年月 2014.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7855-0464-9
一般注記 奥付のタイトル:すぐ分かるSM日配の仕事ハンドブック
分類 67386
一般件名 スーパーマーケット 　 食料品
書誌種別 一般和書
内容紹介 スーパーマーケットの日配部門の仕事を網羅したハンドブック。商品知識、製造方法、発注、売れる陳列、インプロ、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。
タイトルコード 1001410001008

要旨 商品知識、製造方法を学べる！発注、売れる陳列、インプロが身につく！表示のルール、数字で迷わない！売場の頼れる１冊。
目次 第１章　日配部門の「仕事」の基本
第２章　日配部門の「商品」基礎知識
第３章　陳列と「プレゼンテーション」
第４章　提案と「インストアプロモーション」
第５章　日配部門の「オペレーション」
第６章　売場と商品の「衛生」管理
第７章　法令順守と「表示」のルール
第８章　１２カ月「週別」マーチャンダイジング
第９章　「家計」の支出と月別データ集
第１０章　売上げ・利益、売場と商品の「数字」


内容細目表：

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