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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

やせぐせがつく野菜の常備菜　海藻、乾物、大豆製品…“やせ素材”を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活 簡単レシピだからアレンジ自在

著者名 庄司いずみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.4
請求記号 596/09971/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532069396一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 名東3332335417一般和書一般開架　貸出中 
3 南陽4230775548一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09971/
書名 やせぐせがつく野菜の常備菜　海藻、乾物、大豆製品…“やせ素材”を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活 簡単レシピだからアレンジ自在
著者名 庄司いずみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-16313-7
分類 59637
一般件名 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜が主役の常備菜は、ダイエットの強い味方! 低カロリーな上、食物繊維やカリウムなどで身体をキレイにしてくれる野菜と、海藻やきのこ、乾物などの“やせ素材”を組み合わせた常備菜の作り方を紹介します。
タイトルコード 1001610005863

要旨 野菜が主役の常備菜は、ダイエットの強い味方！海藻やきのこ、乾物などの“やせ素材”を組みあわせたらパーフェクト。安心のオール植物性レシピ。
目次 １　ゆでるだけ　蒸すだけ―シンプル「おかずの素」（ゆで玉ねぎ
ゆで麦ひじき　ほか）
２　あえるだけ―副菜になる野菜の常備菜（しらたきと大根のなます風
乾物おろしのポン酢あえ　ほか）
３　漬けるだけ―時短で作れて、長く楽しめるやせ常備菜（にんじんと切り干し大根のはりはり漬け風
きゅうりと刻み昆布のオイキムチ風　ほか）
４　炒めるだけ、煮るだけ―お弁当にも重宝する和の常備菜（しょうがこんにゃく
かんぴょう入り炒めなます　ほか）
巻末保存版　作りおきしたい野菜たっぷりの調味だれ（夏野菜のポン酢
おろし玉ねぎと刻み玉ねぎのしょうゆ糀ドレッシング　ほか）
著者情報 庄司 いずみ
　野菜料理家。２００７年に植物性１００％のベジタリアン料理を紹介するブログ『ｖｅｇｅ　ｄｉｎｉｎｇ　野菜のごはん』を始め、大人気となったことをキッカケに野菜料理を紹介する料理家に。主宰する「庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭で作る野菜料理から、プロフェッショナル向けのベジタリアン料理までを教える教室を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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